Bahan:
- 5 sdm tepung terigu
- 10 potong tahu pong segitiga, potong jadi 2
- 1 kg daging dada ayam fillet
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 bungkus lada
- 1/2 sdt garam
- daun bawang dan seledri secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Potong tahu pong segitiga jadi 2 dan goreng dengan api kecil sampai kering. Jangan lupa untuk terus dibolak-balik agar tahu tak kempos.
- Iris tipis bawang merah dan putih lalu goreng.
- Cincang ayam lalu masukkan dalam blender.
- Tambahkan bawang merah dan putih serta sedikit air lalu blender sampai halus.
- Tuangkan dalam wadah dan tambahkan tepung terigu, tapioka, garam, telur, dan irisan daun bawang serta seledri.
- Aduk sampai rata dan tambahkan air jika adonan terlalu keras.
- Belah sisi tahu yang sudah digoreng.
- Masukkan isian ayam.
- Rebus dalam air mendidih selama kurang lebih 15 menit.
- Angkat dan tiriskan.
Tahu bakso siap dinikmati sebagai camilan lezat seluruh keluarga di akhir pekan. Selamat mencoba ya.
