Menu
Recent Post
SELAMAT DATANG DI BLOG SINAGIH



Tahu walik jadi camilan yg wajib dibeli waktu kamu berkunjung ke Banyuwangi, Jawa Timur. Mendapatkannya lumayan mudah, mampu membayar di warung-warung mungil di tepi jalan sampai di kafe apalagi dapat kembali memesan camilan jarang ini lewat aplikasi pemesanan makanan dengan cara online. Cara membuat tahu walik ini memang begitu lumayan gampang. Tahu putih digoreng, sesudah separuh matang diangkat dulu disayat bagian tengahnya dan bagian dalam tahu yg basah dibalik dan diisi dgn adonan selanjutnya digoreng sampai renyah. Adonan isi tahu walik yaitu daging ayam dan daging sapi atau sintesis keduanya yg dihaluskan dan dicampur dgn tepung yang diberi bumbu seperti adonan bakso.

Adonan isi dari tahu walik, komposisi daging lebih banyak sehingga lebih terasa gurih. Cara agar bagian luar tahu walik lebih kriuk ialah tahu yg telah dibalik dan diisi adonan harus digoreng dgn minyak yg amat panas. Jangan sampai lupa bagian dalam tahu yg basah sebelum dibalik harus dikeluarkan biar lebih kriuk. harus benar-benar garing bila tak nanti adonannya nggak matang.
Cara membuat tahu walik khas Banyuwangi ini, Tahu yg telah digoreng, disayat lalu dibalik kemudian di isi bersama adonan setelah itu digoreng di minyak yg panas.



Nah yg menarik bermula tahu walik ini yaitu cocolannya yg memakai petis ikan yg berwarna coklat. Cara membuatnya pun sangat sederhana yakni cabai rawit dihaluskan di atas cobek lalu dicampurkan dengan petis ikan yang bentuknya seperti pasta.

Tambahkan sedikit air hangat supaya petisnya tak terlalu pekat. "Pedasnya pun dapat disesuikan. apabila kurang pedas lagi ditambahkan cabainya. Kriuknya tahu walik dan adonannya yg kenyal pas sekali dinikmati dengan petis ikan yang pedas lebih-lebih dinikmatinya disaat musim hujan.


Lebih Enak, Lebih Sehat! - Tahu apabila dikonsumsi setiap hari akan berakibat baik untuk kesehatan, karena tahu kaya akan vitamin penting yang di butuhkan oleh tubuh. Namun sayangnya ada beberapa oknum penjual tahu yang nakal dalam menjajakan barang dagangannya memberikan bahan senyawa kimia yang cukup berbahaya misalnya formalin, supaya tahu yang di jualnya bisa lebih awet dan tetap kenyal, tetapi hal itu dapat mengancam keselamatan jiwa untuk para konsumen yang mengkonsumsinya.
membuat tahu
Membuat Tahu

Meskipun khawatir akan hal itu, tetapi sebagian masyarakat seolah-olah tidak bisa lepas dari kebutuhan asupan tahu setiap harinya. Selain tahu rasanya enak dan terkandung gizi yang tinggi, olahan dari bahan kedelai ini harganya cukup hemat dan terjangkau.

Apabila bunda mau mengkonsumsi tahu yang sehat dan bebas pormalin, bunda bias mencoba bikin sendiri di rumah, sebab membuat tahu itu cukup mudah. Bundsay hanya perlu menyediakan bahan utamanya yaitu kedelai jenis apapun juga bisa, tetapi bunda harus pilih kedelai yang kualitas tinggi untuk hasil akhir yang memuaskan.

Resep Membuat Tahu Homemade yang sederhana. Selain kacang kedelai sebagai bahan utamanya, ada beberapa alat yang wajib bunda siapkan seperti blender, cetakan, kain dan pemberat. Untuk proses pembuatannya tergolong cukup singkat atau tidak memakan banyak waktu, bahkan tidak perlu harus menjadi koki profesional dalam membuat tahu yang kenyal dan enak ini.


Bahan-bahan:
  1. Kacang kedelai berkualitas sebanyak 500 gram
  2. Cuka salad sebanyak 4-5 sendok makan
  3. Air sebanyak 3 – 4 liter

Cara membuat tahu homemade sederhana
  • Pertama cuci sampai bersih 500g kacang kedelai lalu rendam semalaman suntuk.
  • Dari 500g kacang kedelai ini membutuhkan air sebanyak 3 sampai 4 liter. Setelah kacang kedelai di rendam semalaman segera buang air rendamannya lalu cuci lagi sampai bersih, kemudian haluskan menggunakan blender sedikit-sedikit bersama air. Utnuk takaran air harus 2x lipat lebih banyak dari kacang kedelai.
  • Setelah kedelai di blender selama 2 sampai 3 menit hingga menjadi susu kedelai lalu saring menggunakan kain kemudian tuangkan susu separonya saja supaya tidak susahan ketika merasnya nanti.
  • Peras kedelai yang telah di blender hingga tinggal ampasnya saja dan lakukan hal yang sama seterusnya dengan cara sama.
  • Rebus susu kedelai tadi hingga mendidih dan angkat dan tunggu sampai uap panasnya hilang, lalu tambahkan 4-5 sendok makan cuka kemudian tunggu hingga dingin dan menggumpal.
  • Persiapkan wadah berbentuk kotak yang bagian bawahnya berlubang dan lapisi dengan kain keju sebanyak 2 buah.
  • Tuangkan susu kedelai yang telah dingin dan menggumpal ke dalam wadah yang sudah di lapisi kain lalu tutup dan ratakan kain.
  • Setelah itu tumpangi permukaan wadah yang berisi adonan dengan wadah yang sama dan beri pemberat. Tunggu selama 40 menit.
  • Kini tahu homemade sederhana pun jadi dan siap untuk di masak sesuai selera.

Resep membuat Tahu ini aku jamin lebih sehat dan enak tentunya, untuk bunda olah menjadi beragam jenis masakan kesukaan bunda. Sekilas proses dalam pembuatan tahu ini tampak rumit, tetapi apabila bunda lakukan secara terus menerus semuanya akan terasa lebih mudah dan menyenangkan. Walaupun tidak secepat membeli "tahu jadi" di pasaran atau di market terdekat, tentunya rasa aman untuk kesehatan jauh lebih penting sebab tidak menggunakan senyawa kimia yang berbahaya.

Note : Untuk penggunaan cuka pada resep ini tidak boleh sembarangan harus menggunakan cuka salad. Apabila bunda kesulitan mencari cuka salad ini atau mau lebih hemat biaya, bunda bias ganti dengan perasan air jeruk lemon dengan komposisi sama. Ketika tahu yang bunda buat sudah jadi atau mengeras sampai membentuk cetakan, maka tahu sudah siap untuk bunda olah lkembali menjadi hidangan lain sesuai selera..


Seperti namanya, Tahu Bakso ialah kombinasi dari tahu dan bakso. Lebih tepatnya tahu yang diisi dengan bakso. Isi merata ditengah-tengah tahu dengan komposisi dagingnya lebih banyak & tidak terlalu banyak bahan pengisi lainnya. Daging sebagai pengisi didalamnya bisa daging Ayam atau Sapi.

Nikmat dimakan hangat-hangat, apalagi dipadukan dengan saos sambal yang pedas ataupun dimakan dengan cabai rawit hijau. Aroma bakso yang menyengat ketika digigit. Rasanya gurih dan tidak terlalu asin, membuat pasti ketagihan untuk terus menerus menyantap setiap potongannya.

Tahu Bakso adalah makanan khas kota semarang yang tepatnya di Ungaran. Tahu bakso ini yang sekarang menjadi ikon oleh-oleh khas Ungaran. Tahu Bakso ini banyak diborong dan dibawa ke luar kota sebagai oleh-oleh. Biasanya Tahu bakso tersedia 2 pilihan Goreng dan Rebus. Jika ingin menikmati di tempat, pesanlah tahu bakso goreng dan santaplah dengan cocolan kecap manis dan cabai rawit. Tapi jika Anda ingin membawanya sebagai oleh-oleh, belilah tahu bakso basah. Saat tiba di rumah, Tahu Bakso basah ini tinggal digoreng dan siap dinikmati. Tahu Bakso ini hanya tahan 2-3 hari, segera masukan lemari pendingin begitu sampai dirumah anda.

Tapi Kamu tak perlu harus ke Semarang, karena disini Jakarta juga ADA lho. Tahu Bakso Sinagih 100% Halal, Nikmat, & Nagih pastinya.

Saran Penyajian Tahu Bakso Sinagih :

Tahu Bakso Nagih dapat dihidangkan dengan cara digoreng dan dikukus, kedua cara tersebut akan tetap menonjolkan cita rasa daging dan bumbu Tahu Bakso Sinagih  yang Lezat dan Nikmat. Tahu Bakso Nagih juga bisa menjadi pelengkap menu bakso, masukkan ke dalam kuah bakso, dan nikmati kelezatannya. Semua produk Tahu Bakso Sinagih  dijamin MANTAP DELICIUOS.

SEKALI COBA PASTI NAGIH !







Sekali makan Pasti pingin lagi dan lagi !

HARGA :
Mika Kecil - Rp 5,000,- (Isi 6)


Sekali makan pasti nagih !
Tahu Bakso cemilan khas kota Semarang.


Tapi Kamu tak perlu harus ke Semarang, karena disini Jakarta juga ADA lho. Tahu Bakso Sinagih 100% Halal, Nikmat, & Nagih pastinya.

Menu cemilan lainnya :
 1. Tahu Bakso Walik (Khas Banyuwangi)
 2. Pentol (Khas Kediri)
 3. Tahu Pedas

Bahan utama Tahu Bakso Sinagih  adalah Daging Ayam.

Kamu bisa menghidangkan tahu bakso di tengah keluarga kapan saja, karena bisa disimpan di kulkas untuk lebih dari sekali penyajian. Tahu bakso ada berawal untuk kebutuhan keluarga. Bagi yang memiliki restaurant dan cafe, Tahu Bakso Sinagih  bisa menjadi pelengkap menu restaurant anda, jadikanlah sebagai menu pembuka, dijamin rasanya membuat customer anda ketagihan dan membuat mereka selalu datang kembali :).

Bagi para ibu-ibu yang mau arisan, Tahu Bakso Sinagih  dijamin akan membuat suasana arisan anda semakin meriah karena pujian kepada tuan rumah yang menghidangkan makanan yang lezat. Tunggu apa lagi?

Order sekarang juga !

Untuk kenyamanan bersama, karena produk termasuk barang frozen, WAJIB menggunakan kurir :

GO-SEND INSTANT
GO-SEND Same Day Delivery
GRAB INSTANT

Kami menerima pesanan untuk arisan, pengajian, katering, resepsi pernikahan, seminar, khitanan, rumah makan dan acara lainnya.

HARGA :

Tahu Bakso               Rp 5,000,-    3 pcs
Tahu Walik                Rp 5,000,-   6 pcs
Pentol                        Rp 5,000,- 10 pcs
Tahu Pedas                Rp 5,000,-   3 pcs

Saran Penyajian :

Tahu Bakso Nagih dapat dihidangkan dengan cara digoreng dan dikukus, kedua cara tersebut akan tetap menonjolkan cita rasa daging dan bumbu Tahu Bakso Sinagih  yang Lezat dan Nikmat. Tahu Bakso Nagih juga bisa menjadi pelengkap menu bakso, masukkan ke dalam kuah bakso, dan nikmati kelezatannya. Semua produk Tahu Bakso Sinagih  dijamin rasanya Mantapppp.


Kontak Kami:
JL. Bangka 1D No.16F, Pela Mampang, Mampang Prapatan Jakarta Selatan 12720
Mobile : 08123790xxxx
Email : tahubaksonagih@gmail.com

 *Untuk info lebih lengkap silahkan langsung Telepon & Whatapps, Jika SMS kami anggap bukan peminat serius.




 Asal-usul Tahu Bakso 

Seperti namanya, Tahu Bakso ialah kombinasi dari tahu dan bakso. Lebih tepatnya tahu yang diisi dengan bakso. Isi merata ditengah-tengah tahu dengan komposisi dagingnya lebih banyak & tidak terlalu banyak bahan pengisi lainnya. Daging sebagai pengisi didalamnya bisa daging Ayam atau Sapi. Nikmat dimakan hangat-hangat, apalagi dipadukan dengan saos sambal yang pedas ataupun dimakan dengan cabai rawit hijau. Aroma bakso yang menyengat ketika digigit. Rasanya gurih dan tidak terlalu asin, membuat pasti ketagihan untuk terus menerus menyantap setiap potongannya.

Tahu Bakso adalah makanan khas kota semarang yang tepatnya di Ungaran. Tahu bakso ini yang sekarang menjadi ikon oleh-oleh khas Ungaran. Tahu Bakso ini banyak diborong dan dibawa ke luar kota sebagai oleh-oleh. Biasanya Tahu bakso tersedia 2 pilihan Goreng dan Rebus. Jika ingin menikmati di tempat, pesanlah tahu bakso goreng dan santaplah dengan cocolan kecap manis dan cabai rawit. Tapi jika Anda ingin membawanya sebagai oleh-oleh, belilah tahu bakso basah. Saat tiba di rumah, Tahu Bakso basah ini tinggal digoreng dan siap dinikmati. Tahu Bakso ini hanya tahan 2-3 hari, segera masukan lemari pendingin begitu sampai dirumah anda.


Sekali makan Pasti pingin lagi dan lagi !

HARGA :
Mika Kecil - Rp 5,000,- (Isi 10)






Sekali makan Pasti pingin lagi dan lagi !

 HARGA :
Mika Kecil - Rp 5,000,- (Isi 3)


Apa itu kedelai ?

Kedelai ialah salah satu tipe kacang-kacangan yg sering dimanfaatkan sebagai bahan makanan yg mengandung protein nabati yg tinggi. Kedelai lebih tidak sedikit diolah jadi bahan makanan, dikarenakan lebih gampang dimasak. Berikut beberapa bahan makanan berasal kedelai yg dimanfaatkan dalam masakan.



Olahan Makanan dari Kedelai

1. Tahu

Bahan makanan dari bahan dasar kedelai yg berbentuk kotak, bertekstur lembut dan rata rata berwarna putih ditemukan pertama kali di China pada dinasti Han sekitar 2200 th yg lalu. Makanan yg mengandung protein dan serat ini diperoleh berasal sari kedelai yg digumpalkan dan dipres sampai padat dan dibentuk jadi kotak. Tahu ialah salah satu bahan makanan yg ternama di Indonesia.

2. Tempe

Makanan asli dari Indonesia yg dibuat dari bahan dasar kacang kedelai yg sudah direbus dan difermentasikan bersama ragi tempe dan dibungkus dgn daun pisang atau plastik sampaimembuahkan kapang rhizopus (jamur tempe) yg berona putih. Tempe ialah makanan yg tergolong murah namun mengandung nutrisi yg baik. muatan tempe yg mengandung asam lemak tidakbosan dapat mengarang kolesterol liar dalam tubuh.

3. Kecap

Salah satu bumbu yg terbuat bermula kacang kedelai merupakan kecap. Kecap yaitu air berwarna hitam yg dibuat dari kedelai hitam, kapang Aspergillus sp dan Rhizopus sp. Kecap terdiri bermula 2 tipe, ialah Kecap manis dan Kecap Asin. kategori kecap manis mempunyai warna hitam pekat dan kental lantaran dibuat dgn menambahkan gula merah dalam jumlah yg banyak. padahal kecap asin mengandung mutu garam yg dominan dan membuahkan warna cokelat agak bening dan tak kental. ke-2 tipe kecap ini tidak jarang dimanfaatkan dalam masakan sebabmampu membangkitkan rasa jadi manis ataupun gurih dan membangkitkan warna masakan jadi lebih pekat.

4. Natto

Natto yakni makanan olahan dari kedelai yg berupa butiran kedelai yg lengket dan mempunyai aroma yg kuat. Makanan tradisional Jepang ini yaitu sumber protein nabati yg tinggi dan rata-ratadimakan dgn nasi putih hangat dan shoyu (kecap asin Jepang) sbg sarapan. Di kota Hokkaido dan Tohoku, Natto dimakan dgn menambahkan gula pasir. Natto terdiri atas dua jenis adalah Natto Basah dan Natto renyah. Natto Basah sering dimanfaatkan juga sebagai bahan penambahan pada sajian sekalipun Natto garing sering dimakan sbg camilan ataupun bahan tambahan untuk es krim.

5. Tausi

bumbu berbentuk butiran hitam yg dibuat dari kedelai hitam yg sudah difermentasi. Tausi umumnya dipasarkan di supermarket dalam bungkusan kaleng dan mempunyai wujud butiran kacang kedelai yg gede melainkan Tausi yg dipasarkan di pasar berdosis kecil. Tausi dimanfaatkan dalam masakan yang merupakan bumbu penyedap yg mewariskan aroma khas.

6. Tauco

yaitu jenis bumbu yg dihasilkan dari kedelai yg difermentasi bersama ragi tempe, sorgum dan air garam masih dijemur selagi seminggu di bawah terik mentari. Tauco berbentuk seperti pasta kental yg berisi serpihan kacang kedelai putih bercorak cokelat muda dan berbau menyengat.

7. Miso

Salah satu bumbu berupa pasta berwarna cokelat kemerahan yg berasal dari Jepang dan dibuat dari kacang kedelai yg difermentasi. Miso serupa seperti Tauco namun wujud Miso seperti pasta dan bertekstur lembut. Di negara Jepang, Miso yaitu tambahan wajib yg ada di tungku. Miso mewariskan rasa khas kacang kedelai fermentasi dan berbau seperti tauco.

Nilai gizi tahu 

 Tahu adalah makanan rendah kalori namun tinggi protein. 
Tahu adalah sumber yang baik dari berbagai mineral :
1. seperti kalsium, 
2. besi, magnesium, 
3. fosfor,  
4. seng, 
5. kalium. 

 Vitamin pada tahu seperti  :

 1. Vitamin D, 
2. A, 
3. B6, 
4. C, 
5. thiamin, 
6. riboflavin, 
7. niasin, dan 
8. asam folat. 



Manfaat tahu bagi kesehatan 

 Kandungan protein tahu yang tinggi 

 Tubuh manusia membutuhkan protein agar dapat berfungsi dengan baik. Protein tak hanya bisa didapat dari daging, banyak protein nabati yang bisa kita dapat seperti pada tahu. Vegetarian bisa mendapatkan protein dalam jumlah yang tepat tahu, atau produk kedelai dan sayuran lainnya. Juga mengandung asam amino yang dibutuhkan agar kesehatan menjadi optimal. Mengkonsumsi daging merah dapat memiliki implikasi kesehatan yang dapat menyebabkan berbagai penyakit. Namun dengan mengkonsumsi tahu, kondisi tersebut dapat dihindari. 
Sumber protein untuk penderita asam urat 

 Penelitian yang dilakukan untuk mempelajari pengaruh tahu menunjukkan bahwa,  tahu adalah sumber protein yang baik,  terutama untuk penderita rematik gout atau memiliki kadar  asam urat yang tinggi. Namun, orang-orang dengan rematik gout tidak boleh mengkonsumsi tahu secara berlebihan, maupun hasil dari olahan kedelai lainnya. 
Rendah kolesterol 

 Kadar kolesterol yang tinggi merupakan salah satu  penyebab penyakit yang terkait jantung. Banyak orang mencoba untuk menghindari jenis makanan berlemak, seperti  minyak goreng dan atau lemak banyak digunakan pada hidangan keluarga. Tahu dapat mengurangi tingkat kolesterol dalam tubuh,  karena tahu akan menyerap minyak goreng dan cairan lain yang terakumulasi dalam tubuh yang dapat menyebabkan penyakit. Dibandingkan dengan daging seperti daging sapi, tahu memiliki tingkat yang rendah asam lemak jenuh daripada kadar asam lemak tak jenuh. Tahu juga merupakan sumber lesitin dan asam linoleat yang yang baik, yaitu yang membantu metabolisme tubuh dan mengikis  kolesterol yang tersimpan dalam tubuh. 
Mencegah anemia 

 Manfaat tahu bagi kesehatan termasuk mengurangi resiko anemia. Sebuah studi yang dilakukan di Cina yang  menyelidiki hubungan antara anemia dan tahu menunjukkan,  bahwa tahu terbukti menurunkan risiko anemia pada golongan orang dewasa. 
Tahu memiliki Sifat antikanker 

 Tahu mengandung isoflavon yang bermanfaat dalam mengurangi risiko terkena kanker. Penelitian tentang asupan kedelai dan kanker endometrium menunjukka,  bahwa konsumsi  produk seperti tahu yang lebih tinggi dapat mengurangi risiko kanker endometrium pada wanita pasca menopause. Studi lain menunjukkan bahwa perempuan pasca-menopause yang menderita kanker paru-paru,  dapat hidup lebih lama dengan memasukkan tahu kedalam diet mereka. 
Tahu bermanfaat baik bagi kardiovaskular 

 Asupan makanan yang tepat akan memberikan peran yang sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung. Konsumsi rutin produk kedelai seperti tahu dapat menurunkan kadar kolesterol dan lemak jenuh dalam tubuh,  sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. 
Sumber kalsium 

 Tahu merupakan sumber kalsium yang baik. Kalisum merupakan bahan kunci untuk pembentukan tulang. Hal ini tidak mudah untuk mendapatkan nutrisi ini atau mineral dalam jumlah yang tepat. Inilah sebabnya mengapa asupan Tahu dianjurkan,  karena memiliki kandungan tinggi kalsium. Kurangnya kalsium dalam tubuh dapat menyebabkan osteoporosis, efek penuaan lebih cepat karena tulang rapuh dan minim pembentukan tulang baru. Setiap orang rentan terhadap efek penuaan pada beberapa hal dalam hidup mereka,  tetapi efek dari penuaaan ini dapat diperlambat dengan melakukan beberapa langkah, salah satunya adalah dengan memakan Tofu, yaitu yang akan membuat tulang kuat. 
Tahu mengandung banyak zat besi 

 Zat Besi adalah salah satu zat yang berperan penting dalam memasok oksigen ke seluruh bagian tubuh. Ini secara tak langsung adalah kegunaan dari hemoglobin, yang bertugas  untuk mengangkut oksigen ke setiap bagian dari tubuh . Hemoglobin ada dalam darah yang terbentuk oleh zat besi yang ada dalam tubuh.

  Tahu merupakan sumber zat besi yang baik,  dan dengan demikian akan membantu dalam melaksanakan sirkulasi oksigen dalam tubuh. Memasukkan tahu dalam makanan Kebanyakan orang merasa tida berselera terhadap makanan yang bernama tahu ini. 

 Padahal tahu, seperti kedelai atau bahan olahan kedelai lainnya manfaatnya penting bagi kesehatan. Dan kita membutuhkan tahu dalam jumlah cukup setiap hari untuk mendapatkan banyak nutrisi penting didalamnya. Kreatifitas atau cara memasak tahu mungkin bisa dilakukan dengan membuat banyak Inovasi masakan tahu, agar semua anggota keluarga menjadi doyan makan tahu. 

 Tahu sebenarnya mudah diolah menjadi lauk apa saja, seperti digoreng kecap, oseng-oseng, tumis dengan sayuran , sambal pedas dll. Akhirnya, selamat menikmati tahu, dan mendapatkan banyak nutrisi penting yang terdapat padanya.

Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu berasal dari Tiongkok, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso. Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) (Hanzi: 豆腐, hanyu pinyin: doufu), yang secara harfiah berarti "kedelai terfermentasi". Tahu telah dikenal di Tiongkok sejak zaman dinasti Han sekitar 2200 tahun lalu. Penemunya adalah Liu An (Hanzi: 劉安) yang merupakan seorang bangsawan, cucu dari Kaisar Han Gaozu, Liu Bang yang mendirikan dinasti Han.
tahu bakso
Tahu Takwa Kediri
Versi tahu yang dikenal di Jepang adalah tahu sutra (絹漉し豆腐, kinugoshi tōfu). Tahu sutra lebih lunak dan kurang tahan terhadap pengolahan lebih lanjut, sehingga biasanya dikonsumsi mentah. Tahu secara umum dibawa para perantau Cina ke seluruh penjuru dunia sehingga menyebar ke Asia Timur dan Asia Tenggara, lalu juga akhirnya ke seluruh dunia.

Tahu di Indonesia

Tahu telah mengalami indigenisasi di Indonesia sehingga muncul berbagai varian tahu serta panganan berbahan tahu. Tampilan luar tahu ada yang berwarna putih maupun kuning. Karena populernya, tahu menjadi bagian tak terpisahkan tempat makan berbagai tingkat sosial di Indonesia, bersama-sama dengan tempe.
Di Kediri tahu kuning menjadi makanan khas. Tahu ini dikenal sebagai tahu takwa. Tempat lain yang juga terasosiasi dengan tahu adalah Sumedang (tahu Sumedang).


Aneka makanan yang melibatkan tahu antara lain tahu bacem, tahu bakso, tahu campur, tahu guling, tahu isi (tahu bunting), perkedel tahu, dan kerupuk tahu, tahu pedes, tahu krispi. Tahu goreng biasanya dihidangkan untuk menemani makanan berkuah cair, seperti mi bakso dan soto; atau batagor. Siomay, salah satu bentuk dimsum, juga menggunakan tahu kukus sebagai komponennya.Tahu masih terkait dengan kembang tahu dan tauhue (juga disebut sebagai "kembang tahu") menurut cara pembuatannya.

https://id.wikipedia.org/wiki/Tahu



Bahan:
  • 5 sdm tepung terigu
  • 10 potong tahu pong segitiga, potong jadi 2
  • 1 kg daging dada ayam fillet
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 bungkus lada
  • 1/2 sdt garam
  • daun bawang dan seledri secukupnya
  • air secukupnya
Cara membuat:
  1. Potong tahu pong segitiga jadi 2 dan goreng dengan api kecil sampai kering. Jangan lupa untuk terus dibolak-balik agar tahu tak kempos.
  2. Iris tipis bawang merah dan putih lalu goreng.
  3. Cincang ayam lalu masukkan dalam blender.
  4. Tambahkan bawang merah dan putih serta sedikit air lalu blender sampai halus.
  5. Tuangkan dalam wadah dan tambahkan tepung terigu, tapioka, garam, telur, dan irisan daun bawang serta seledri.
  6. Aduk sampai rata dan tambahkan air jika adonan terlalu keras.
  7. Belah sisi tahu yang sudah digoreng.
  8. Masukkan isian ayam.
  9. Rebus dalam air mendidih selama kurang lebih 15 menit.
  10. Angkat dan tiriskan.
Tahu bakso siap dinikmati sebagai camilan lezat seluruh keluarga di akhir pekan. Selamat mencoba ya.



Gallery Menu